|
Mozzarellacrostini Met Ansjovissaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 24 sneetjes Frans stokbrood
- 24 plakjes verse mozzarella
- 8 theelepels ungezouten boter, gesmolten
- 4 (verse) ansjovis, uitgelekt, afgespoeld en drooggedept
- 1/4 kopje melk
Voorbereiding: Verhit de oven voor op 200 C.
Leg op op sneetje brood een plakje mozzarella en leg dit op een rooster.
Bak dit totdat de mozzarella is gesmolten in ca. 15 minuten; tijdens bakken af en toe met een kwastje wat gesmolten boter over de mozzarella smeren.
Bereidingswijze: Kook ondertussen de ansjovis in de overgebleven boter totdat deze is gesmolten. Voeg melk toe en houd de saus warm.
|
|
|